许昌：餐饮油烟“云”上监管

“安装餐饮油烟智慧监测设备后，执法人员能通过监控平台察看餐饮企业油烟排放情况。”9月22日，在许昌市区一家餐饮门店，工作人员正在安装餐饮油烟智慧监测设备，利用科技赋能，让“烟火气”不再扰“凡人心”。

常言道：“民以食为天。”在城市的大街小巷，餐饮行业承载着城市的“烟火气”，同时也存在长期困扰居民的油烟问题。许昌市城市管理保障中心借助科技手段，积极探索餐饮油烟智慧监管新模式，计划在中心城区安装餐饮油烟智慧监测设备500套，加强餐饮油烟源头治理。

当日中午，许昌市区一家酒店厨房内一派繁忙景象，厨师们有的在准备食材，有的在烹饪菜肴，排油烟设备轰鸣作响。为了确保油烟排放达标，该酒店自从安装餐饮油烟智慧监测设备后，就安排专人定时察看油烟排放数据。

“目前，许昌中心城区餐饮门店正在全面推进餐饮油烟智慧监测设备安装工作。”许昌市城市管理保障中心相关负责人说，安装完成后，执法人员无须上门检查，就能对餐饮油烟排放情况进行动态远程监管。

什么是油烟在线监控系统？简单说就是由前端采集设备、数据采集传输终端、电源与备用电源、监控平台四大部分组成的一套系统，能够实时采集油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃等参数。

在安装过程中，许昌市城市管理保障中心组织专业人员联合属地执法人员开展专项督导，确保安装企业技术人员规范操作，严格按照标准流程进行设备安装与调试，保障监测数据准确可靠。

“执法人员只需打开电脑或手机登录监控平台，就能察看餐饮企业的油烟排放数据，并针对问题进行迅速处置直至整改达标，充分发挥了数字化、智慧化监管作用，有效提高了餐饮油烟治理的精准性、高效性。”该负责人说，过去需要挨家挨户排查的工作，现在通过监控平台就能实时完成，将大大提升监管效率，并通过科技赋能，让人间“烟火气”不再成为扰民烦心事。

此外，许昌市城市管理保障中心还依据一套基于清洗维护、日常巡查管理等方面的数字化系统，实现了“一店一码”，执法人员和商户可扫描二维码随时察看、上传记录。

许昌市城管部门积极探索餐饮服务业油烟污染治理新路径，立足辖区实际情况，找准餐饮油烟污染治理的突破口和发力点，推进餐饮油烟治理工作逐步实现科学化、精细化、智慧化，全力营造城市“烟火气”里的天朗气清。